Nos Planches

Chez les copains on adore le partage et la bonne humeur!!!
Un peu de pain, de vin, et une belle planche à partager.

Le Mans

L'incontournable rillette avec ses cornichons.

Version 12H : 9.90€
Version 24H : 12.90€

Le Bonnet d’âne

Car il est de cochon!!! le saucisson des copains à découper sur sa planche.
11.90€

Il est pas frais mon poisson?

4 choix possibles :
- Sardinettes à l’huile d’olive extra-vierge
- Ventrèche de thon à l’huile d’olive extra-vierge
- Pétoncles sauce galicienne (huile de tournesol, oignons, tomates et vin épicés)
- Filets d’aiguilles de mer à l’huile d’olive extra-vierge.
16.90€

Olive sans popeye

Huile extra vierge de chez Alexis Munoz, tapenade verte, mix d'olives à partager.
12.90€

Le vilain petit canard !

Tranche de foie gras mi-cuit au torchon maison, accompagnée d'un chutney de figues.
21,90€

Les 3 petits cochons ibériques

Jambon ibérico, lomo, chorizo.
Pequena : 23.90€
Grande : 33.90€

Je Suis Rital Et Je Le Reste

Jambon de parme, mortadelle, coppa, bresaola.
Piccolo : 20.90€
Grande : 29.90€

Le Petit Coup De Frometon

Reblochon de Savoie, Sainte Maure de Touraine, Munster d'Alsace, Comté du jura, Camembert de Normandie, Fourme d'Ambert d'Auvergne.
La piote : 17.90€
La golée : 26.90€

La Gargantua

Tranche de foie gras mi-cuit au torchon maison, saumon fumé d'Ecosse, jambon Ibérico, comté du jura.
Petits joueurs : 34.90€
Guerriers : 44.90€

L’affumicata Di Bufala

La mozzarella en version fumée, accompagnée de roquette, basilic, tomates cerises, mortadelle et jambon de Parme.
Piccolo : 18.90€
Grande : 27.90€

Les Copains Farçeurs

Le mix de la maison: rillette du Mans, jambon de Parme, rosette de Lyon, camembert de Normandie, reblochon de Savoie, comté du Jura.
Version Tof : 20.90€
Version Seb : 28.90€

Je suis tombée Dans Les Pommes

Un mix végétarien suivant le marché pour ceux qui se demandent si c'est du lard ou du cochon!!!
Petit pois : 15.90€
Carottes : 21.90€

Nos Spécialités

Coeur de rumsteak terroir Luxembourgeois
Accompagné au choix de frites maison, purée des copains, risotto crémeux, risotto de coquillettes, légumes du moment ou salade. ( Supplément garniture = 5€)

Le Déconneur

Sauce secrète du chef à découvrir.
29.90€

Le Pleurnicheur

Tigre qui pleure, sauce thaï, , tabasco, piments rouges.
29.90€

Le Pépère

Une sauce au poivre vert flambée au cognac, poivre concassé et poivre du moulin.
29.90€

Le Charmeur

Une sauce cremeuse et onctueuse aux morilles et au vin jaune du Jura...un délice !
33.90€

Le gourmet

Coupé en Tagliata, roquette, pecorino à la truffe, magret fumé, vinaigre balsamique à la truffe, huile de truffe
34.90€

Le Vigneron

Une sauce au vin rouge et bœuf braisé mijoté au coin du fourneau, garniture grand-mère (oignons caramélisés, champignons de Paris, lard fumé.
29.90€

Le Bavard

En tagliata, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, huile d'olive extra vierge, balsamique de Modène.
29.90€

Le Forestier

Une sauce crème champignons au Porto rouge
29,90€

L’alsacien

Pour ceux qui aiment les sauces de caractère !
sauce crémeuse au munster d Alsace
29.90€

nos Burgers

Burger de race terroir luxembourgeois (200grs)Accompagné au choix de frites maison, purée des copains, risotto crémeux, risotto de coquillettes, légumes du moment ou salade. ( Supplément garniture = 5€)

Le Jeannot

Le best seller de la maison, salade iceberg, Tomates, oignons rouges, emmental, sauce secrète des copains.
24.90€

Le Léon

salade iceberg, Tomates, oignons, cheddar, cornichons, oignons crispy, sauce andalouse.
24,90€

Le René

tomates, salade iceberg, oignons rouges, râpé de pdt, cheddar au poivre, sauce poivre et poivre du moulin.
24.90€

Le Bernard

salade iceberg, oignons rouges, tomates, oignons crispy, fromage cantal, lard snacké , cornichons ,sauce bourguy burger.
24.90€

Le Guytou

salade iceberg, oignons rouges, tomates, râpé de pdt, raclette à l ail des ours, lard snacké, poêlé de champignons, sauce bacon fumé.
26.90€

Le Milou

Pecorino truffe, râpé de pdt, magret fumé , escalope de foie gras poêlée, confiture d oignons rouges, salade iceberg, mayonnaise à la truffe.
31.90€

Le Gaspard

Rapé de pdt, reblochon de Savoie, lardons, oignons rouges, lard snacké, magret fumé, salade iceberg, tomate, cornichons, oignons crispy, sauce barbecue.
26.90€

La Lucette (vg et vegan)

Steack beyond meat, salade iceberg, Tomates, oignons rouges, râpé de pdt, légumes grillés, mayonnaise végan à la moutarde à l ancienne.
24,90€

La Marine

Escalope de saumon snacké, rapé de pdt, salade iceberg, Tomates, oignons rouges, saumon fumé, yaourt grec au citron combawa.
24,90€

Nos cocottes

Nos plats mijotés longuement au coin du fourneau servis en cocotte avec notre fameuse purée des copains.

La Cocotte Végétarienne

Nos légumes retour du marché cuit au bouillon de légumes, ravioles ricotta épinards, champignons de saison, châtaignes, lentilles, figues, pomme verte, crème de petits pois.
26.90€

La cocotte de grosses crevettes snackées et décortiquées

Fricassée de petits pois, fèves, petits légumes, lentilles et pommes vertes, sauce au curry madras.
risotto crémeux au parmesan.
29.90€

La cocotte de noix de St Jacques

Légumes du marché, tomates confites, sauce champagne.
risotto crémeux au parmesan
36,90€

Les joues de porc confites

Façon petit salé aux lentilles, purée des copains, sauce vigneronne.
24,90€

La blanquette de veau

Aux girolles et sa fricassée de petits pois et carottes, oignons grelots.
27,90€

Le Bœuf Bourguignon

Accompagné de sa garniture grand mère ( champignons de Paris, oignons grelots, carottes, lard fumé)
27.90€

La Fricasse De Vollaile Aux Morilles

La volaille cuite en basse température dans sa sauce aux morilles et vin jaune servie avec son risotto crémeux au parmesan.
34.90€

La Souris d’Agneau

Braisée lentement pendant 5h au thym et au romarin, fricassée de champignons des bois, légumes du moment et purée des copains.
32.90€

Nos best sellers

L’intemporel tartare de bœuf des copains

Assaisonné par les copains, frites maison, salade du moment
26.90€

Le Plat Mythique des copains

La pluma de porc Ibérique, risotto de coquillettes au chorizo, sugar snaps, sauce miel-balsamique, coulis de poivrons rouges.
34.90€

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud cuit à l huile d'olive, purée des copains, variation autour du chou-fleur, éclats et huile de noisette
28.90€

Filet de st pierre

Cuit au beurre, ravioles ricotta épinards, fricassée de girolles et petits pois, sauce champagne
32,90€

Risotto crémeux au parmesan

fricassée de légumes retour du marché, girolles, crème de petits pois ,copeaux de parmesan, roquette (vg)
28.90€

L’indemodable Salade Caesar Comme A New-York

Salade Romaine, volaille caramélisée au citron, cacahuètes, chips de lard, croûtons, copeaux de parmesan et la sauce maison des copains.
PETIT FORMAT 19.90€
GRAND FORMAT 26.90€

Nos Fromages

La Planche De Fromages Selectionnes Par Les Copains

4.00€ le morceau. A découvrir sans modération ! A choisir parmi notre sélection AOP : Camembert de Normandie / Reblochon de Savoie / Sainte-Maure de Touraine / Comté du Jura / Munster d’Alsace / Fourme d'Ambert d'Auvergne. Accompagnés de salade verte et confiture de figues Corse.
4.00€

Nos Desserts

L’intense vanille !

Pour les amoureux du goût !
Différentes textures autour de la vanille( crémeux, glacé, émulsionné , gélifié )
12.90€

L Ode à la Bretagne !

Une expérience gustative avec différentes textures et températures!
Pommes caramélisées tièdes, sablé breton, caramel maison, glace caramel beurre salé, sabayon
12,90€

Pour Les Dingues De Chocolat !

Crémeux chocolat, sphère chocolat intense, Glace chocolat noir, brisure granola, copeaux de chocolat, billes 3 chocolat, mousse chocolat au syphon, sauce au chocolat chaud 68% de cacao !
14.90€

Garde à vous!!!

Le colonel (3 boules citron) arrosé de vodka et citron combawa.
11.90€

Le caramel

Crème brûlée caramel, glace caramel beurre salé, carambar
10.90€

Le citron

La tarte au citron déstructurée, citron combawa, meringue au syphon sorbet citron
11.90€

Demain Je Fais Aussi Régime

Crème brûlée vanille, chocolat liégeois, panna cotta aux pommes et caramel, thé ou infusion au choix.
15.90€

Demain Je Fais Régime

Crème brûlée vanille, chocolat liégeois, panna cotta pommes et caramel maison, café Espresso.
14.90€

On Se Ferait Bien Une Petite Boule…

Sorbets: fraise, citron, framboise, passion. Glaces: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé. 4.00€/la boule.
4.00€